Ugriznimo znanost: Kraljica začimb vanilja, oddaja z znakovnim jezikom

Želite pripraviti slastno čokoladno torto? Potrebujete: moko, jajca, maslo, mandlje, čokolado in vaniljo. Prav zadnja je najbolj priljubljena aroma in njeni dišeči rjavi stroki so nepogrešljiva sestavina vsake kuhinje. Vsako leto nastane več kot 1000 novih izdelkov z aromo vanilje. Svetovna proizvodnja kraljice začimb ne more več dohajati njenega povpraševanja, zato je cena naravne vanilje tako zrasla, da je presegla pregovorno drag žafran. Kljub temu so trgovske police polne vanilje. Od kod vsa ta vanilja, če je gojenje dreves in pridobivanje te žlahtne arome zahtevno in drago? Ali sploh poznamo naravno aromo vanilje? Če ta v trgovini ni naravna, iz česa jo pridelajo?